Una delle caratteristiche principali del “gaetanocosta” e che questo non è un luogo vivo solo durante il pranzo e la cena.
Al momento dell’ideazione, lo chef ha voluto che il suo ristorante venisse considerato anche uno spazio di relax e tranquillità dove potersi rifugiare nei frenetici pomeriggi romani.
Con questo spirito nasce l’Afternoon Tea, un momento dedicato al tè nelle sue declinazioni più pregiate. Costa ha selezionato diverse varietà di tè e infusi in foglie provenienti da Cina, India, Giappone e Vietnam per servirli dalle 16 alle 19 di ogni pomeriggio in abbinamento alla sua pasticceria oppure in veri e propri percorsi di degustazione.